風(fēng)幕柜保鮮液無機(jī)鹽的作用
在保鮮花類物品時(shí)候，需要保鮮液來維持花類生命。無機(jī)鹽是保鮮液中的重要成分，國內(nèi)外的研究表明，很多無機(jī)鹽如鉀、鈣、鋁、銀鹽等能通過增加保鮮液的滲透勢(shì)和花瓣細(xì)胞的膨壓，從而有助于保持花枝水分平衡和伸長(zhǎng)姿態(tài)，延長(zhǎng)切花的瓶插壽命。下面將各種常用的無機(jī)鹽離子在切花保鮮中的作用進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。
鋁離子：鋁離子(Al3+)能抑制乙烯產(chǎn)生，降低溶液pH值，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)花枝吸水，同時(shí)還能促進(jìn)氣孔關(guān)閉，降低蒸騰作用，促進(jìn)對(duì)水分的吸收，明顯延緩水分平衡值降為負(fù)值的時(shí)間，從而改善切花的水分平衡，延長(zhǎng)采后風(fēng)幕柜保鮮切花壽命，常用的化合物為硫酸鋁[Al2(S04)3]，使用濃度通常為50 - 100毫克/升；Al2(S04)3常用于月季氣唐菖蒲等切花的采后保鮮，明顯促進(jìn)了水分在切花體內(nèi)的傳導(dǎo)功能，持氣保持切花顏色；羅紅藝等報(bào)道在保鮮液中加入50毫克/升的Al2(S04)3，不僅使百合切花的瓶插壽命由6.7天延長(zhǎng)到11天，而且花徑，花長(zhǎng)和鮮重均有不同程度的增加，有效提升了切花的保鮮和觀賞品質(zhì)。
鈣離子：鈣離子(Ca2+)可增強(qiáng)風(fēng)幕柜保鮮切花保水能力，減少蛋白質(zhì)降解，提高超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、過氧化物酶(POD)酶活性，降低膜脂過氯化水平，維持膜結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性。有實(shí)驗(yàn)證明鈣離子可有效延緩月季、香石竹、唐菖蒲等切花的衰老。孫敏和高瑜飛的研究表明，用2克/升的CaCl2處理菊花切花，使其瓶插壽命由對(duì)照的13.3天提高至23天，且能有效地延長(zhǎng)菊花切花的花徑增大時(shí)間。章玉平也報(bào)道了適宜濃度的鈣離子或鉀離子均能有效延長(zhǎng)切花的瓶插壽命（由對(duì)照的6.3天延長(zhǎng)至12.8天），并促進(jìn)切花發(fā)育和增加了花徑，減少了“彎頸”現(xiàn)象，但較高濃度時(shí)會(huì)縮短瓶插壽命：陳丹生等以10毫克/毫升的CaCl2溶液作為非洲菊切花的保鮮液，結(jié)果證實(shí)用CaCI2溶液瓶插非洲菊切誨可以增強(qiáng)花枝的吸水能力，增加花枝的鮮重，保持切花的水分平衡，減少溶質(zhì)外滲，維持膜結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性，從而使切花的瓶插壽命比對(duì)照延長(zhǎng)3.3天；劉亞麗等研究得出在瓶插后的月季切花上，每天噴施0.1％CaCl2兩次，可使瓶插壽命比對(duì)照延長(zhǎng)3天，且切花花瓣質(zhì)地挺硬，色彩鮮艷，花莖挺直；弓弼等的研究顯示Ca2+能增強(qiáng)切花后期吸水能力，維持水分平衡延長(zhǎng)瓶插壽命，還可有效降低月季切花呼吸高峰值。
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