保鮮與現(xiàn)有的腔式真空包裝機和呼吸式真空包裝機相比，氣調保鮮機由電路板、機架、閥門底板、上封桿機構、抽氣管、控制面板、下封桿機構、工作臺、真空泵組成。其中上封桿機構和下封桿機構中的推力裝置分別采用氣囊和氣室結構。具有結構簡單，利息低，操作方便，工效高，節(jié)約充氣氣體用氣量，具有多種封口功能的特點。該保鮮冷藏柜特別適合需對食品、藥物、五金及電子元件等物品進行真空或真空充氣包裝的廠家和個體戶使用。

 

　　保鮮冷藏柜汽化（水變成氣）是吸熱量；液化（汽變成水）是放熱量，無論是冰箱還是空調都是一樣的工作原理如（低溫低壓）制冷劑（氣體）→壓縮機→（液化）液體的制冷劑（高溫高壓）→散熱器（冰箱的表面放熱量出去）→液體的制冷劑（低溫高壓）→毛細管→冰箱內的蒸發(fā)器（繞在箱內壁的銅管）氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→（氣化）制冷劑（低溫低壓）→壓縮機就這樣從復循環(huán)的把箱內的熱量以制冷劑為價質往外搬。

　　世連續(xù)式盒裝食品氣調包裝機采用氣體充置換和薄膜全裹包方式，國際上切割蔬菜的限制性氣調保鮮包裝技術研究已有近十年歷史。這種工作方式會消耗大量的氣體和包裝材料。通過中試研究，完成氣調保鮮冷藏柜的定型設計和樣機制造，并可投放市場。本效果應用范圍為農副產品深加工企業(yè)，包括果蔬、畜禽、水產生鮮類產品和加工熟制品的氣調保鮮包裝；應用平安性良好。由于技術裝備運作利息等因素，實際應用范圍限于局部高附加值的深加工農副產品，國內市場剛剛啟動，規(guī)?；a企業(yè)不多，影響了本成果目前的應用，但與國外同類保鮮冷藏柜機型比較可降低包裝本錢，能提高市場競爭力。

　　保鮮冷藏柜包括、充氣泵、充氣管、電磁閥，對裝有食品等的塑料袋或復合薄膜袋進行無菌真空包裝的無菌保鮮機。主要特征是還包括空氣濾清器、臭氧貯存罐、臭氧發(fā)生器、無菌真空室和電熱封合器，把充氣嘴和抽氣嘴一同插入裝有食物的包裝袋中，充入一定量的臭氧進行消毒、滅菌處理后，再抽出臭氧至真空，同時封口，本包裝機結構簡單，利息低，適用范圍廣，貯存和保鮮期長，適于水果、蔬菜、魚肉等食品加工部門使用。

　　保鮮冷藏柜能確保食品原有口感、口味 , 保鮮機是真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備。其最大特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復合氣調包裝 . 保證了食品的原汁原味、原貌。

 

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