手工制作的湯圓、水餃、粽子等食物需要放在島柜中進(jìn)行冷凍，才可以減少細(xì)菌活動(dòng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。很多人都不知道島柜的具體使用與維護(hù)方法，下面為您介紹一番。

　　很多超市員工在使用島柜時(shí)，只是將產(chǎn)品插上電就開(kāi)始使用，其實(shí)這種方法并不正確。就像旅游者在外面旅游一樣，回到家都會(huì)先休息一段時(shí)間，島柜也是一樣，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，旅途勞頓也需要“休養(yǎng)生息”六個(gè)小時(shí)左右，然后才可以插電使用，這樣可以增加柜體的使用壽命。

　　對(duì)于島柜的溫度，在生產(chǎn)制作過(guò)程中，溫度已經(jīng)設(shè)置在合理的范圍之內(nèi)，因此溫度是不需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的。如果想要調(diào)節(jié)，可以根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整。夏季溫度高，柜體的溫度也應(yīng)該調(diào)成到高溫檔，一般在四檔左右，可以減少壓縮機(jī)的工作時(shí)間，冬季外界溫度低，柜體的溫度也應(yīng)該設(shè)置較低，一般需要在兩檔左右，防止壓縮機(jī)不運(yùn)行。

 

　　其次島柜放置的周?chē)h(huán)境也需要關(guān)注，為了不影響產(chǎn)品的制冷效果，需要將柜子放在四周通風(fēng)的地點(diǎn)。這樣柜體才可以有足夠的空間散熱，減少機(jī)器出現(xiàn)故障的概率。

　　日常維護(hù)過(guò)程中，不要將過(guò)多的物品擺放在柜子當(dāng)中。島柜采用內(nèi)循環(huán)冷氣流通，冷氣從四周吹出，然后再由底部吸出，從而達(dá)到內(nèi)部冷氣循環(huán)，達(dá)到制冷的效果。如果柜體當(dāng)中放置的物品過(guò)多，將會(huì)影響冷柜的順暢流通，從而影響制冷效果。

　　長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行島柜，柜子中會(huì)形成五毫米左右的冰霜，這時(shí)候應(yīng)該盡量除去濃霜，否則會(huì)降低產(chǎn)品的制冷效果，有時(shí)候會(huì)延長(zhǎng)產(chǎn)品的運(yùn)行時(shí)間，導(dǎo)致壓縮機(jī)的保險(xiǎn)絲燒壞。

　　島柜在使用過(guò)程中，需要注意一系列的問(wèn)題，同時(shí)還要定期清理柜體內(nèi)的灰塵與污垢，使機(jī)器正常散熱，減少壓縮機(jī)出現(xiàn)故障。

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