香石竹在冷藏柜中的保鮮方法
為了保證香石竹在中可以更好的保鮮冷藏，就要對它的采收時間、采收方法，以及采收后的保鮮冷藏處理等等，都要進行嚴格的把控。那么怎么做才是正確的呢？下面就讓冷藏柜價格來告訴大家這些方法吧。首先是采收時間：采收時間要盡量避開高溫和高強度光照，一般以上午和傍晚為宜。棚內(nèi)溫度最好不要超過25℃。其次是采收方法：采收時一定要用鋒利的剪刀，避免壓破莖部，否則會引起微生物感染而阻塞導管。剪切面應(yīng)為一斜面，以增加花莖的吸水面積。采收花莖的部位要盡可能地靠近基部，以增加花莖的長度，但要避免剪到基部木質(zhì)化程度過高的部位，否則將導致香石竹吸水能力下降。香石竹剪下后要首先清除收獲過程中的雜物，丟掉損傷、腐爛．病蟲感染和畸形花，然后立即放入清水或保鮮液中。在田間采收時，應(yīng)配備具有遮蔭棚的小推車，防止香石竹在陽光下長時間暴曬，采收后應(yīng)盡快放入包裝間。
最后就是在冷藏柜中冷藏保鮮處理方法：
1.香石竹預冷：
采用冷藏柜預冷。直接把香石竹放入冷藏柜中，不進行包裝，預冷的同時用STS處理，使其溫度降至1℃。該方法要求冷藏柜有足夠的制冷量，即冷空氣以每分鐘60～120米的流速循環(huán)。完成預冷后香石竹應(yīng)在冷藏柜中包裝起來，以防香石竹溫度回升。此法所需的預冷時間為幾個小時，占據(jù)空間較大。
2.保鮮液處理：
香石竹為乙烯敏感型香石竹，因此，采摘后的香石竹香石竹要立即放入保鮮液中處理，建議使用的保鮮液如：
①STS脈沖處理。濃度為0.2～4毫摩/升，在常溫下處理0.5～1個小時。
②1000毫克/升的高濃度硝酸銀溶液處理5～10分鐘，然后再用10％的糖溶液中處理12～24小時，處理時光照強度為1000勒克斯，溫度20～27℃，相對濕度35％～100％。
③可用市場上銷售的保鮮劑或者企業(yè)自行配置的保鮮劑，根據(jù)具體情況進行選擇。
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