冷藏柜的選擇

是食品保鮮和儲藏的重要保障之一，能否選購到優(yōu)質(zhì)的冷藏柜將直接影響食品的衛(wèi)生和保鮮效果。

一般來說，選購冷藏柜應(yīng)考慮冷藏柜的用途、有效容積、冷藏柜性能、使用壽命及支出等幾個(gè)方面，下面綠締冷藏柜為您介紹一下冷藏柜的用途對選購的影響：

1、市場上目前有很多種類冷藏柜可供選擇，如冷藏柜、風(fēng)幕柜、雙溫轉(zhuǎn)換(冷藏與冷凍在同一個(gè)室內(nèi)轉(zhuǎn)換)、臥式展示柜、立式展示柜和客廳柜等。

2、雙溫轉(zhuǎn)換與雙溫雙箱冷藏柜：適合于一般家用和商用。視存儲食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是只有一個(gè)室冷藏與冷凍相互轉(zhuǎn)換的(雙溫轉(zhuǎn)換)。

一般存儲較多肉類對溫度與保鮮有較高要求需選擇雙溫轉(zhuǎn)化的，一般只存儲冷飲或存取少量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱冷藏柜的就可兩者都可兼顧。

3、小冷藏柜：容積在100升以下的冷藏柜可統(tǒng)稱為小。占有空間小，且外觀美觀，適合于需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。

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